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3道素菜大全，美食让人沉醉
2018-06-07 11:33
来源:未知 作者:奇酷女性网
3道素菜大全，美食让人沉醉
鸡蛋煎豆腐
材料:鸡蛋 1个、豆腐 1盒、葱花 1根、橄榄油、盐适量;
做法
1.豆腐、鸡蛋、小葱;
2.豆腐切成长方形的片儿，鸡蛋打散加一点点盐，小葱切成葱花;
3.将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味;
4.平底锅烧热，少油，将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里，中小火;
5.煎至两面金黄，撒上一点葱花即可，盛盘;
清炒芦笋
材料::娃娃菜,盐,蒜蓉，芦笋
做法:
1、芦笋洗干净切段，蒜切末备用。
2、烧水焯芦笋，在水中加少许盐和几滴油，焯一分钟就可捞出。
3、把芦笋捞出过冷水，这样口感会更脆。
4、锅中倒油，把蒜末爆香。
5、下芦笋，加入少许盐，翻炒几下即可出锅.
芝香四季豆
材料:四季豆1小把、胡萝卜小半根、盐、香醋、白糖、生抽酱油、香油、熟白芝麻;
做法:1、四季豆去掉豆筋后斜切成细丝，放在开水锅里煮3分钟左右，
2、煮熟后的豆角丝捞出过凉水，沥去多余的水分后放在一个大碗里，
3、胡萝卜丝也在开水锅里焯一下捞出过凉，和豆角丝放在一起，加上食盐、香醋、白糖、
4、生抽酱油、香油调拌均匀，装入盘中，最后撒上熟白芝麻装饰一下即可。
鸡蛋煎豆腐
材料:鸡蛋 1个、豆腐 1盒、葱花 1根、橄榄油、盐适量;做法
1.豆腐、鸡蛋、小葱;
2.豆腐切成长方形的片儿，鸡蛋打散加一点点盐，小葱切成葱花;
3.将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味;
4.平底锅烧热，少油，将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里，中小火;
5.煎至两面金黄，撒上一点葱花即可，盛盘;
清炒芦笋
材料::娃娃菜,盐,蒜蓉，芦笋做法:
1、芦笋洗干净切段，蒜切末备用。
2、烧水焯芦笋，在水中加少许盐和几滴油，焯一分钟就可捞出。
3、把芦笋捞出过冷水，这样口感会更脆。
4、锅中倒油，把蒜末爆香。
5、下芦笋，加入少许盐，翻炒几下即可出锅.
芝香四季豆
材料:四季豆1小把、胡萝卜小半根、盐、香醋、白糖、生抽酱油、香油、熟白芝麻;做法:1、四季豆去掉豆筋后斜切成细丝，放在开水锅里煮3分钟左右，
2、煮熟后的豆角丝捞出过凉水，沥去多余的水分后放在一个大碗里，
3、胡萝卜丝也在开水锅里焯一下捞出过凉，和豆角丝放在一起，加上食盐、香醋、白糖、
4、生抽酱油、香油调拌均匀，装入盘中，最后撒上熟白芝麻装饰一下即可。
